80天,60人,车轮对话战,他们都喷了些啥?【二】

2020-07-06 00:00

一场新冠肺炎的开端,更改了2020年伊始的关键词,“活下去”成了无数企业共有心声,疫期间,大多企业面临零收入的窘境,遭受着不可逆的创伤,伤害已然无法逃避,如何在大浪淘沙中顽强生存才是核心,对此疑惑,一场关于“疫情前后,变革之路”的特殊访谈,身为企业家的他们给出了经过实践后的答案。




第 二 期


2020

3.11-3.21




NO.11

彭   有   兵


以“修脚校长开讲”为主题,彭有兵在疫情期间开启了自己的首场直播,两小时后达到了8.2万收看人次,超出了许多朋友的想象。其实在彭有兵心里,“修脚校长开讲了”是站在行业立场上去发声,疫情期间许多实体店支持不下去,纷纷倒闭,许多客户在家中无法出门,担心自己手中的充值卡会不会等到解禁出门的那天就成了“废卡”,他想借着这场直播,给客户们安安心,也给迷茫的同行们,指引一个方向。

彭世修脚的直营店和加盟店全国约有3000家,管理团队加上员工大概能有3万多人,二月份将近一个月都没有营业,整体损失足足几个亿。这对彭世修脚的团队和加盟商们影响巨大,在疫情发生后,如何能让员工在疫情影响下有收入,成了彭有兵心中最大的难题,也是企业第一时间考虑的事,除了直播外,彭世修脚做了一系列的线上营销,并把收益发放给员工,实现了二月份的自救。

在大家争相为转型和创新苦恼时,彭世修脚更注重的是技术的复制,服务的提升,技术的传承。彭世修脚的店长大多都是技术出身,只要手上有过硬的技术,给客户有真心的服务,成功就不是问题。现在,彭世修脚创办了彭世修脚大学,正致力于让更多的年轻人走进企业,在他看来,一个企业最重要的是人才,想引领行业,让中国的修脚走出去,走向世界,企业大学,是培养人才的摇篮。


NO.12

王   铁   庄


疫情爆发前,阿庄早已做好了从腊月廿九到正月初六的食材储备,总储备量大概在1000桌左右。因为疫情,这1000桌左右的年夜饭全部损失。在1月22号开完讨论制定了十项防范措施后,加工中心对一些能速冻储存的食材进行冷冻,当天销售当天卤制,按量生产。食材储备中的大量青菜,则以门店为单位,对接商超以供应价转嫁到商超,挽回了一些损失。

在2019年阿庄财报中,外卖仅占总营收的5%,但王铁庄依旧陆陆续续上架了所有门店的外卖,在他看来,开设外卖渠道不仅仅是为了活下去,更是希望与顾客能有效的连接,做到停工不歇业,隔离不失联,让客户能第一时间找到阿庄。基于这个初衷,王铁庄把所有门店的外卖都打开了,并与积累了将近四年的10万个实体会员第一时间做了连接,除了客户中口碑极佳的锅贴和烤鸭外,还根据30岁以下年轻消费群体的口味制定了盒饭,在他看来,年轻食客们变的是口味,不变的是对于生活品质的追求。

这是一个聚焦单品的时代,但在王铁庄心里,不管是单品,还是品类,顾客都不单单是对一道菜有要求,对环境、服务、文化的品牌附加值会有更高的需求,所以阿庄还会坚守现有模式,并基于市场顾客需求加以传承与创新。他认为,豫菜的传统是根,有了根以后,还需要融入新的口味,新的元素,给顾客不一样的感受,所谓沿袭传统,并不是把传统菜品原封不动的搬上桌,而是通过现代人对这道菜的口味需求做一些改变创新,才是对豫菜最大的贡献。


NO.13

李   慧   燕


面对疫情,几乎所有的车企业绩都在下滑,红旗二月却大涨32.5%,销量达到了3752台,这对于汽车市场来讲是一个不小的新闻,对红旗人来讲更是一针强心剂。从大环境上,民族品牌现在处于天时地利人和的阶段,红旗赶上了产业之运,迎来了老百姓对民族自主品牌有史以来最高涨的支持力度,从国车逐渐转向国民车。

疫情之中,一汽集团携红旗品牌,包括旗下其他兄弟品牌一共捐款8700万元,并对客户提供了疫情服务。疫情期间各项产业受损,但红旗车的销量却超出预期,H9在线预售盲订,客户在不知道价格、最终配置的情况下,仍能收到多个订单。红旗也再一次把目光聚焦到了线上销售平台,在疫情中,红旗为客户提供了多渠道服务,为日后的客户流量建立储备。“硬核措施”主要有两方面,一是如果线上下订单后不满意,随时退订,二是推出八重礼遇,提供上门试驾、上门代办手续、交车等服务。

红旗总部在2018年提出新红旗概念后,开始在文化、科技、生活方面均有涉猎,比如在乌镇举行红旗夜话,和故宫达成战略合作,联合出品原创音乐剧场,今年和华为还要推出红旗H9限定款P40等,更多的人在更多的场合可以了解现在的红旗,对红旗也有了观念和品牌认知的转变。星星之火可以燎原,越来越多优秀的大集团进入到红旗体系,为这辆几经沉淀的民族车注入了新鲜血液。


NO.14

姚   立   新


春节和2月14日的情人节,原本是珠宝业的销售旺季,却因疫情的突发黯淡下来,“往年第一季度的销售额要占到整个上半年销售额的60%左右,而今年的第一个季度,郑州I Do的11家店铺估计损失了1500万左右销售额。”姚立新说,疫情爆发后, I Do全国700多家店面中,95%商场店不能营业,损失比较严重。

三月随着商场复工开业,郑州I Do的店面也开始在安全防护下复工,但姚立新对销售状况并不乐观,他认为珠宝行业可能不会随着疫情形势好转就快速出现报复性反弹,疫情让很多人的消费观念发生转变,消费更注重实际而非形式,同时因为疫情,整体经济呈现疲软状态,大家的收入缩减,可能出现婚期后推、生活更加精打细算的现象。I Do的销售预估到下半年才得以较好恢复,至少在八、九月份之前不会出现旺季。

对于不确定的2020年,姚立新和团队并不气馁,积极研究对策。姚立新认为,I Do品牌未来仍有很大的发展空间,2020年品牌推出一系列新产品,类型已不限于婚庆,更主要是针对消费者日常佩戴的需求,比如吊坠、手链等,在新产品上市后也会引起消费者们的关注,拉动销售量。下一步,I Do的重点将放在更大地发挥对客户的附加值与增值服务,深挖I Do的目标消费群体,注重更年轻更时尚的人群。在姚立新看来,这次疫情后,未来的珠宝市场一定会是百花齐放和优胜劣汰,市场会更细分,甚至针对不同消费阶层可能会有不同品牌出现,地域性的品牌也可能会出现,未来一定会从价格战演变为品牌战。


NO.15

张   清


如果没有这次疫情,张清导演此刻应该走在黄河岸边,在徒步中探寻中国文化的力量。徒步黄河是张清2020年的新计划,从入海口东营开始,走到黄河源,一共5400公里。张清心里有两个方案,一是在炎黄九省选站去行走,九省联动,一省一天;第二是用一个月时间,从山东东营,一省一站,走完炎黄九省。最终不管是九天还是一个月,张清都会让它形成一个作品,无论是纪录片、电视纪录片或者电影。


疫情暂停了行走的脚步,打乱了许多人早已期许好久的计划,张清导演也并没有因此焦躁不安,“我觉得中国文化的核心是无常,无常就是变化,我们要适应于变化。当下的疫情是考验,考验着国人、企业家、创始人和各行各业的领军人,只有适应了变化,在变化之中还能生存,甚至生存得更好,我们才是更优秀的民族。”所有期许值得等待,所有计划值得更好的回归。


从之前筹备了整整14年的《百家姓•龙族的后裔》,到现在徒步黄河,张清一直在探寻和传播姓氏文化,在寻根。他认为,寻根和文化,一为“形”,一为“神”,寻根就是从形到神,姓氏寻根是要找到自己的根,比如姓氏出处、老家家族、姓氏的最早源头。黄河文化是中华民族的根与魂,除了姓氏,方方面面的文化都体现了魂。2020年的徒步黄河,张清不仅是只寻找个人的姓氏出处,更多的是顺着黄河的脉络去发现其他姓氏的形成。每一个姓氏的形成都有一段历史和一个故事,从每一个得姓始祖身上寻找伟大精神,累计起来,就是整个中华民族的精神。


NO.16

刘   斌


疫情的猛然袭击让很多餐饮企业都措手不及,蔡记蒸饺的包房原本从除夕一直到初七、初八全部都已订满,为了安全考虑,刘斌只能把所有的接待全部停掉,因此也造成了不小的损失。疫情期间有很多顾客打来电话询问门店复工时间,毕竟是有着109年传承的老字号,许多老顾客还是十分想念这盘飘着松针香味的蔡记蒸饺。

为了能让顾客们一解相思之苦,除了常规的外卖业务,在得到相关部门的许可后,厨师们在店外支起了便民服务点,让路过的客人不用进店也能买到,同时也把产品送进了社区里销售,效果都很不错。另外,针对非常时期下的需求,蔡记蒸饺和郑开马拉松两个品牌联合推出了健康套餐,用健康的食材和蒸煮工艺来满足广大的体育爱好者,这也是蔡记蒸饺未来重要的推广方向。

今年是郑开马拉松的第14年,原计划是把去年的13周年和今年相结合,做一场“1314,一生一世”的主题。但因为疫情这个大策划不得不延后举行,这对创始人刘斌来说也是一次不小的挑战,但他相信当疫情结束后,大家会对这个主题认识得更透彻,到时候再奔跑会把一生一世的主题阐释得更加完美。刘斌坚信,人们的生活习惯和休闲方式也会因为这次疫情发生重大改变, “挑战自我、超越极限”的马拉松精神将会更深的融入人们的生活方式,这项运动会不断地启发我们,即使身处逆境也要咬牙坚持,只要信念和理念正确,终会柳暗花明。


NO.17

陈   媛   媛


光是提到“太极”这个名字,我们都能从心里感到平静。

太极拳是我们非物质文化遗产的重要瑰宝,而河南作为太极拳的发源地,也承担着更多传承的使命。我们常常见到有中老年人在公园练习太极拳的场景,而这次疫情,太极拳因为其不受场地限制的特点,成为更多人居家学习的选择。太极拳要求呼吸深长细匀,动作缓慢柔和,对于我们舒缓压力、调节心态、疏通脉络,都有很大的帮助,就连钟南山院士也建议我们通过练太极来增强免疫力。

作为陈氏太极的传承人,陈媛媛在疫情爆发伊始,就提出在抖音开设直播课程的建议,得到了整个团队的支持。开设直播课程以后,跟着直播学习的有2000多人。团队的每个教练都有自己的粉丝,数量加起来有上万人。就连许多知名媒体都主动找到他们,希望能够通过合作,让更多人了解和学习太极拳。

太极拳之所以能够流传甚广,是因为它被我们当代社会所需要。时代发展得越快,我们就越需要太极拳这样“慢”的运动。虽然太极拳只是一项运动,但其中包含的智慧,是需要我们深入探讨的。尤其是对于企业家来说,除了可以通过练习太极拳舒缓压力,更需要的是通过太极拳学到“慢”的智慧。在慢中观察局势,在慢中找到平衡,在慢中深度思考,在慢中知己知彼。看似很慢的太极,蕴藏着“以不变应万变”的大智慧。

如何让历史悠久的太极拳更好的适应现在社会,是陈氏太极拳一直在努力探索的事情。陈媛媛从6岁起就开始跟着父亲每天起早贪黑的学习太极,如今,陈媛媛的女儿,也从6岁就开始学拳。在陈媛媛记忆中,从自己小时候开始,父亲就每天奔走,为太极拳的发扬光大做努力。如今,在太极拳发源地陈家沟,也就是陈媛媛的老家,以其父命名的“陈正雷太极书院”和“陈正雷太极拳联盟”陆续成立,在全国也有许多加盟店,陈氏太极实现了品牌化。而在未来,陈媛媛希望可以继续扩大品牌的影响力,让太极拳的发展更快速,更专业,更科学化,更模式化。



NO.18

王   健


对爱好体育运动的王健来说,疫情带来的影响不仅是自己喜爱的体育赛事被叫停,更是自己企业的进展被严重搁置。原定扩展的店面现在只求稳定,重点投资的儿童体育培训板块,也因无法进行线上教学而成了只能持续投入而没有营收的项目。他坦言,这是自己2005年回国后遇到的最大危机。

但作为创二代,王健在面临危机时,从来不乏积极应对的勇气和智慧。关于线上与线下的工作,他做了合理的安排:在线上,视频对话稳定客户、微商城秒杀清理库存、出售消费券及储值卡加速回款;在线下,一天三次的全面消杀让客户放心购物,缩减营业时间及员工工时以节约成本,推出新款吸引客户到店购物。

为什么当所有人都急于向线上转型的时候,王健依然执着于坚守实体销售的阵地?

他发现,网上销售单笔成交金额多在300元以内,而一个客户到店选购,单笔成交金额就在1千元以上。相比于网络销售,实体店铺更能帮助王健增收营业额,而线上更适宜做促销,清理商品库存。线下的消费才能带给消费者更好的感受。超继运动至今已有31年的历史,关于未来发展的方向,王健提到最多的一个词就是“场景化”。如何在一个店铺内,让前来购物的消费者感受到运动带来的健康快乐的生活,与传统的购物感受产生区别,是他最近在探索的商业模式。超继运动的核心基地一直还在健康路,他不仅要把超继运动的实体店打造成更具场景化的高品质店铺,还要慢慢给健康路夜市的互动场景植入运动的理念。

在未来,尤其是经历过这场疫情以后,人们对体育运动的需求一定是持续增长的。在这样的大趋势下,超继体育的发展有着广阔的前景。一个企业的创新与发展,引领大于跟随。像超继这样的品牌,基因强大,后劲充足,一定会成为消费者在健康路上永远的伙伴。


NO.19

陈   朝   辉


这次突如其来的疫情,使得线下教育成为受创最严重的行业之一。正如陈朝辉老师所说的,真正的教育应该是面对面的交流,灵魂与灵魂的沟通。尽管学校和教育机构都通过网络进行在线教学,但效果并不如课堂教育理想。面对这一现象,陈朝辉的个人经验是在只能进行网络授课的情况下,把自己的教育主体转移到了家长身上。他认为,当家长更懂教育的时候,才能更好地教育孩子。

陈朝辉老师是较早的一批走进抖音的人,如今在抖音上有160多万的粉丝,许多人通过抖音报了他的线下课程。被问及如何将严肃的教育在抖音这样一个娱乐性的平台被广泛关注,陈老师说,做抖音首先要有优质的视频,其次要有精准的定位。无论是视频还是直播,陈老师的抖音内容都是“寓教于乐”的。如今提到教育,那是一个家长和孩子都很痛苦的话题,而把教育内容做的轻松愉快,自然能让更多的人喜欢和专注。至于精准定位,陈老师认为,抖音有3亿用户,只需要抓住关注教育的一小部分人就可以了。抖音是一个数据平台,要想抓住目标群体,就一定要分析数据,才能得到精准用户。

把网络平台玩的得心应手的陈老师,最认可的教育核心却是我们的传统的民族精神。他认为,精神是立身之本,在教育方面,在孩子的幼儿时期,需要教授的不是知识,而是“道”。而道寓于文字,正所谓“文以载道”,文字是文化的根脉,文字教好了,孩子一下就打开了,感受到我们民族是多么的伟大,孩子就更容易爱上学习。家长的角色不是董事长,自身要懂教育,不懂就请专业人士或自学,不要总想着控制孩子,要学会用中国哲学的养分慢慢引领孩子。

作为一个教育者,让孩子竖起根、抱起魂,最后顶天立地。这是陈朝辉乐此不疲的使命。

NO.20

孙   瑞   挺


对话刚一开始,孙瑞挺就将一首《命运》送给大家。疫情那样的艰难时刻,与我们每个人都息息相关。

但当挑战来临时,如何把它转变为机会,这需要每个人的智慧。这次突发的疫情,在孙瑞挺看来,是让更多人的生活慢下来机会,更多人在疫情期间,会通过音乐来缓解生活的枯燥。在此期间,孙瑞挺做了两件事,一是维系老客户,每天与一两个客户沟通问候,与客户像哥们儿一样的相处。二是学习通过直播带货的方式,让更多人了解品质音乐、了解德惠。在疫情期间,孙瑞挺也收获了几个订单。

专注高品质音乐播放器代理的孙瑞挺,从1995年把德惠音响搬到郑州,至今也有20多年的历史了,原来在同一条街上的店铺也所剩无几。问起如何在这25年的时间里屹立不倒,孙瑞挺说起了德惠名字的来由——“大德小慧”。德惠秉承着以德自立、不卖假货的原则,一直走到了今天。

在消费场景化日渐盛行的今天,市场对品质音乐的需求也越来越高。如何通过音乐来提升品牌形象,是许多人都在探索的问题。孙瑞挺告诉我们,音乐是所有场景、所有体验式消费、所有品牌确立中不可或缺的部分,要想提高品牌与场景的品质感,一定要通过高品质音乐。尽管现在数字音乐似乎占据主流市场,但在音乐上讲究细节的人仍然愿意花几十万去考究音响器材。

让音乐走入更多人的生活,让音乐沉入更多人的内心,无论是愉悦还是愤怒,它都能和我们的情感情绪融在一起,这是孙瑞挺最希望做好的事情。最后,他又送给我们一首《春江花月夜》,疫情总会过去,春天定会到来。



不同行业所受的冲击有所区分,但同样考验着的是一个企业的应变能力、抗风险能力、资金储备能力等综合因素。病毒冲击只是暂时,而我们要走出运营思维的平庸,却是必然。


这次访谈拥抱数十个行业,60位企业家,慢慢看、慢慢消化。